Как выбрать йогуртницу?

Электрические йогуртницы, при помощи которых так легко готовить вкусный йогурт из обычного молока, появились благодаря стараниям западных изобретателей. Сегодня рынок предлагает несколько вариантов этих приборов. При использовании большинства йогуртниц можно получить килограмм продукта. Молоко, заливаемое в йогуртницу, предварительно следует прокипятить и охладить, хотя можно использовать и парное молоко.

Йогурт можно приготовить, используя разнообразные «живые» йогурты или особую закваску. Эту закваску можно, хотя и не очень-то легко, приобрести в магазине, но к йогуртницам она, как правило, прилагается. Поскольку остатки йогурта можно смело использовать для приготовления новой порции, так что з ... Читать дальше »