Тушеная говядина
Говядина - 1,2 кг Морковь - 2 шт Лук - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Укроп
Кусок говядины надрезать пополам, но не разрезая до конца. Отбить обе половинки, посолить, поперчить, посыпать приправой ( можно использовать приправу для плова), сделать надрезы и положить в них нарезанную морковку 2 штуки, лук кольцами 1 шт и чеснок 3 зубчика, немного укропа. Если говядина толстовата, замотать нитками чтобы начинка не вылезла. Обжарить со всех сторон на Выпечке 40 мин. Тушение 3 часа. Подогрев минут 40.
|