Кухонный калейдоскоп Пятница
26.05.2017
19:48
Приветствую Вас Гость | RSS Главная | РЕЦЕПТЫ для КУХОННОЙ ТЕХНИКИ | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории каталога
Пирожки с рисом [1]
Пирожки с куриной печенью [1]

Наш опрос
Какой техникой вы чаще всего пользуетесь

Всего ответов: 868

Главная » Статьи » Пирожки » Пирожки с куриной печенью

Пирожки с куриной печенью

Пирожки с куриной печенью

Тесто дрожжевое простое

В кастрюлю кладем:
Соль - 1 ч л без верха
Сахар - 1 ст л без верха
Яйцо 1 шт разбить в стакан и налить в него до половины стакана подсолнечного масла - выливаем в кастрюлю.
Добавить - 1 стакан теплой воды 
Положить просеянную муку - 3 стакана
Сверху по муке разбросать равномерно сухие дрожжи 1 ч л без верха

Тесто должно быть пышным.

Все хорошо перемешать и тесто поставить в тепло на 2 часа. Прикрыть крышкой.

Начинка

Куриная печень - 600 гр
Яйцо вареное - 4 шт
Лук средний - 2 шт

На растительном масле поджарить порезанный мелко лук, добавим печень и на сковороде доводим до готовности - около 15 минут. 
Не забыть посолить и попречить.

В комбайне измельчим яйца и печень, но слегка.
Начинка готова.

Пирожки

Как только тесто будет готово, разделим его на 3 части, сделаем из него колбаску и отщипнем несколько лепешечек. Каждую лепешку раскатаем скалкой и выложим в нее начинку. У меня получилось 10 пирожков (1 пирожок не вошел на противень ). 



В противень кладем бумагу для запекания, смазываем подсолнечным маслом. 
Пирожки нужно класть на  расстоянии друг от друга , т.к. они увеличатся в размере.
Пирожки можно положить защипом вниз - будет гладкая поверхность.

Ждем когда пирожки увеличатся в размере. 

Затем смазываем пирожки водой и ставим в горячую духовку. У меня плита газовая, поэтому под решетку ставлю миску с водой, чтобы пирожки не подгорели.
Выпекаем минут 40. Раза 3 достаем и смазываем водой, чтобы не подсыхали. Перед тем ка будут готовы, смазать взбитым яйцом.

null

Категория: Пирожки с куриной печенью | Добавил: kalejdoskop (28.02.2009)
Просмотров: 1630 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Поиск

Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz





  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0


    Copyright MyCorp © 2017