Блины на кефире

Яйцо - 1 шт

Сахар - 3 ст л

Соль - 0,5 ч л

Разрыхлитель - 1 ч л

Кефир - 2 стакана

Мука - 2,5 стакана

Подсолнечное масло в тесто 1 ст л

Все ингредиенты перемешаем до однородной массы. Если тесто будет густовато - можно добавить немного теплой воды. Сковородки раскалим на огне. Смажем подсолнечным маслом и половником наливаем тесто по всей сковороде тонким слоем. Выпекаем.

Как только блин подрумянится, перевернем и буквально через несколько секунд убираем его со сковородки .

Сковороду смазываем маслом после каждого блина.

Блины подаем с медом, сгущенкой или вареньем.